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应用案例
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锅炉节能改造专家、商用蒸汽机节能改造专业公司

客户案例

Case

缙云新金悦大酒店蒸汽机安装项目

缙云新金悦大酒店为一家新开大酒店,主要提供大型餐饮服务。于2019年6月初和我司合作,我司根据酒店要求为其安装5台蒸汽机满足于酒店后厨日常海鲜的蒸煮。

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案例详情

缙云县新金悦大酒店,办公室地址位于中国长寿之乡、中国椪柑之乡、中国竹炭之乡丽水,丽水 浙江壶镇镇括苍山林场综合大楼二楼,酒店主要提供的是大型餐馆餐饮服务。

我司根据酒店要求,为其安装了5台蒸汽机满足于酒店在宴会蒸煮、消毒、保温所需的蒸汽。蒸汽机供应的蒸汽在海鲜蒸柜的蒸煮方面可以保证海鲜蒸柜在储存大量海鲜的前提下快速蒸煮,保证海鲜的烹饪口味和新鲜口感,并且在下一轮的海鲜蒸煮期间可以保证上一轮海鲜蒸熟后的新鲜储存,这样保证在每一轮海鲜上桌前的的鲜嫩口感和烹饪口味。如:烹制龙虾只需6-7分钟左右,1.5斤的东星斑大约需要10分钟烹制,3两的大闸蟹需要18分钟左右,7-9斤的野生黄鱼烹制熟大约需要6-7分钟,多宝鱼的烹制大约需要8分钟左右。

我司为其安装的蒸汽机除了能满足于酒店的海鲜的烹制要求之外,还有消毒、保温的作用。而且机器占地面积小,简单易于操作,效率高,也省去了锅炉年检费用和锅炉房员工工资。酒店内安装我司燃气蒸汽机供应一年所需燃气需要能耗:5台×8m³/h/台×3h×3.5元×365×65%=9.96万元。节能效果比普通的锅炉房损耗节能40%以上。

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